Frgálování.

Hrušková povidla jsou vařena z českých hrušek z Českého středohoří. Zralé hrušky umyji, odstraním
jadřinec a vařím dlouhé hodiny v hrnci. Přidám cukr. Povidla hlídám, aby se nepřipálila a čekám, až se
vyvaří voda. Když jsou dostatečně hustá, přidám kapku rumu a špetku skořice. Chuť je výrazná a opojná.

Složení:
84% hrušek, 16% cukr, skořice, hřebíček, rum